今日の晩飯 07.10.14.
07.10.14. (日)
茶飯（昆布、醤油、酒、ナンプラー、胡麻油）、
鯖の塩焼き、焼シイタケ、
茄子の揚げ煮浸し（とろろがけ）、
トマトとパセリとシソのサラダ（バルサミコ・ドレッシングがけ）、
長薯とキュウリのゆずポンあえ、
里芋の煮物、
エリンギのオリーブオイル炒め（塩コショウ）、
アサリと三つ葉の味噌汁、
みず菜の浅漬け（ニンニク、生姜、鷹の爪、紹興酒、醤油）。
茶飯は会社の先輩の奥さんからレシピを教えてもらいました。高山なおみ氏のレシピらしいです。ナンプラーとかはいるところが流石、高山氏。シイタケとか入れても美味しそう。あとは、昨日の残りものとか。みず菜の浅漬けは本見ながら初めて作りましたが、ちっと辛かった・・・。鷹の爪が利いています。
アサリの味噌汁と茶飯が美味しくて、両方とも半杯ほどお代わりをしたら腹が苦しい・・・。食べたモノをひたすらメモするダイエット法があるらしいですが、ブログに晩飯を載せると、たぶん、太ります。
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