コーヒーショップ。
08.1.14. (月)本日、ちょっと用事があって駅前まで行ったので、コンビニの跡地に新しく出来た喫茶店に入ってみた。本日のコーヒーがマンデリンとブラジルだったのでマンデリンを注文。コーノ式でハンドドリップしていました。ミルは“みるっこ”で。我が家と同じ様な器具なので興味つつで見てしまいましたが、なんか、ちょっと不慣れで微笑ましかったです。注文きてから「さて、まずは何を・・・。」みたいな空気が一瞬流れるあたり(笑)。ドンドンこなれていくんだろうけど、マニュアル化された対応が多いなかであの空気感ってのは貴重だなぁ。でも、プロとしてやるならハンドドリップはもうちょっと上手くなった方が良いような気がします。まぁ、ハンドドリップしている時点で結構嬉しいんだけどね、個人的には。
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