昨日の晩飯 08.4.19.
08.4.20. (日)
再びウドを頂いたので、穂先は天ぷら、皮はきんぴら、茎はお吸い物と酢味噌和えで。天ぷらが徐々に上達してきました。天ぷらは母直伝（母は友達から聞いたらしいが）の小麦粉を水で溶いただけの衣ですが、油の温度さえ気をつければ薄くサクサクに仕上げる事ができます。
昨日は午前中にルッコラとおかひじきの種をプランターに蒔きました。ちゃんと収穫できるまで育てられるのか・・・あんまり自信はありません。序にローズマリーとイタリアンパセリの苗を買ってきて鉢に植え替えました。前回やった時はローズマリーがぐんぐん成長したかと思うと、突然枯れてしまったのですが・・・今回はどうでしょう？？ イタリアンパセリは冬越すくらいまで頑張ってくれたので、今回も期待大です。
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