スフレ。
08.12.21. (日)
本日はT沢さんと“そばスフレ”作ってみました。いやー、久しぶりというか、初めて使ったんじゃないかと思うのですが、ハンドミキサー。姉が大学を卒業して海外に2年ほど行く時に「いらないから（？）」って頂いたハンドミキサー。メレンゲをたてるのに使いました。台所の肥やしになっていましたが、あって良かったです。そばスフレ、そば粉が少々古めなのでそばの香りがあんまりしなかったですが・・・熱々のふわふわスフレは美味しかったです。良かった。
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