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ごはん、
つくねの照り焼き（鶏挽肉、れんこん、ワカメ、ネギ、生姜）、焼きシイタケ、
みず菜とルッコラとプチトマトとパセリとシソとカニカマのサラダ（バルサミコ酢、オリーブオイル、塩、胡椒）、
鰹節の佃煮、
ジャガイモとルッコラと煮干の味噌汁。
今日はクリスマスイブと言うことで、“つくね”です。鶏肉です。何時も胸肉ですが今日はもも肉です。先日の会社の忘年会で肉団子にれんこんが入っていたのを参考に、つくねにれんこんを入れてみた。が、入れ過ぎた。口の中でゴロゴロしすぎ・・・。歯ごたえは良い感じでしたけど。もう少し少なめにしよう、今度は。
BGMはEssence of life “smile”で。
ネルで淹れたモカ・マタリと、昨日頂いたパウンドケーキで。美味しく頂きました。
巷はクリスマス真っ盛りなのでしょうけど、冬、出不精になる自分はドコモカシコも混んでそうだなぁとか思って、家でゆったりです。しかし、郵便局にコーヒー豆の代金を振り込みに行かないといけないし、手帳も買いに行かないといけないし、ぼちぼち出かけるかぁ。でも年賀状も書かないと・・・まぁ、そんなこんなで暮れていくのでしょう、今日も。ユルイなぁ。
クリスマスと言えば幼稚園がキリスト系だったせいか、華やいだ楽しいクリスマスと言うよりは教会でロウソク持って賛美歌を歌う、みたいなちょっとお堅い印象の方が強く、たまには「主の祈り」でも祈ってみるかとそんな気分になるこの季節です。母が作ってくれた鶏の丸焼きも良い想い出です。
-主の祈り-
天にまします我らの父よ
願わくは
み名をあがめさせたまえ
み国を来たらせたまえ
み心の天に成る如く地にもなさせたまえ
我らの日用の糧を今日も与えたまえ
我らに罪を犯す者を我らが赦す如く我らの罪をも赦したまえ
我らを試みに遭わせず悪より救い出したまえ
国と力と栄えとは限りなく汝のものなればなり
アーメン
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