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本日、ちょっと用事があって駅前まで行ったので、コンビニの跡地に新しく出来た喫茶店に入ってみた。本日のコーヒーがマンデリンとブラジルだったのでマンデリンを注文。コーノ式でハンドドリップしていました。ミルは“みるっこ”で。我が家と同じ様な器具なので興味つつで見てしまいましたが、なんか、ちょっと不慣れで微笑ましかったです。注文きてから「さて、まずは何を・・・。」みたいな空気が一瞬流れるあたり(笑)。ドンドンこなれていくんだろうけど、マニュアル化された対応が多いなかであの空気感ってのは貴重だなぁ。でも、プロとしてやるならハンドドリップはもうちょっと上手くなった方が良いような気がします。まぁ、ハンドドリップしている時点で結構嬉しいんだけどね、個人的には。
ワニ氏とキツネさんとサイサン。
ゴマアザラシさんとペンギン氏
湯呑になれなかった、ぐい呑みたち・・・。
今年はちょっと大物なクジラを真面目に製作したいと思っています。リアルな感じで！
ごはん、
ポークソテー、千切りキャベツ、
みず菜とルッコラとプチトマトとシソのサラダ、
ひじきとこんにゃくとニンジンと油揚げの煮物、
小松菜のおひたし、
エリンギのオリーブオイル炒め、
大根と煮干の味噌汁。
今週は揚物していないのでカツにしようかと思ったのですが、パン粉がありませんでした・・・。ポークソテーも美味しいけど。
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