今日の晩飯 06.2.21.
06.2.21. (火)
さばのムニエル、ひじきの煮物、
切り干し大根と油揚げの煮物、トマトサラダ、
ワカメと豆腐の味噌汁。
さばのムニエルのソースは、
マヨネーズと粒マスタードとレモン汁。
トマトサラダのドレッシングは、
玉ねぎ、生姜、酢、砂糖、サラダ油、シソの葉。
ドレッシングは久しぶりに作ったけど、美味しい。
もっと色々なドレッシングを作れるようになりたい。
ここのところ肉料理が多かったので、久しぶりに魚料理にしてみた。
明日はイカ料理に挑戦の予定。
売っている魚の種類が少なくて、
あんまりレパートリーが増えないんだよなぁ。
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